Settore Alimentare
Conti Corrado offre alle aziende del settore alimentare un servizio di consulenza per la progettazione di centrali di aria compressa, sistemi da vuoto, impianti per la produzione di azoto e sistemi di raffreddamento industriale.
Centrali ad aria compressa certificate
Nel settore alimentare l’aria compressa non viene utilizzata solo per azionare i macchinari utilizzati nel processo produttivo.
La sua versatilità permette infatti di coprire l’intera catena produttiva: dal confezionamento in atmosfera modificata (MAP) per preservare la freschezza dei prodotti, al trasporto pneumatico di ingredienti delicati come farine o granaglie, fino all’automazione robotizzata delle linee di imbottigliamento.
I vantaggi per l’industria alimentare
L’adozione di una centrale aria compressa in questo ambito offre benefici tangibili in termini di sicurezza e produttività:
- igiene e sterilità: l’uso di aria trattata previene la proliferazione batterica, garantendo che nessun residuo di olio entri in contatto con l’alimento;
- affidabilità operativa: i sistemi pneumatici sono sicuri, resistenti ai lavaggi frequenti (wash-down) e capaci di operare in ambienti con temperature estreme, dai forni alle celle frigorifere;
- sostenibilità ed efficienza: grazie ai motori a velocità variabile (VSD) è possibile ridurre i consumi energetici, abbattendo i costi operativi e l’impronta carbonica dello stabilimento;
- precisione nel packaging: permette dosaggi millimetrici e sigillature ermetiche ad alta velocità, riducendo gli sprechi di materia prima.
Sistemi da vuoto per il settore alimentare
Il vuoto industriale nell’industria alimentare viene impiegato principalmente nei processi di confezionamento e congelamento sottovuoto, nel confezionamento in atmosfera protettiva, nella termoformatura e nel trattamento degli alimenti.
Vantaggi del vuoto industriale nei processi alimentari
L’integrazione di sistemi per il vuoto ad alta efficienza permette di ottimizzare la qualità del prodotto finale e la fluidità della linea:
- conservazione superiore: mantiene inalterate le proprietà organolettiche, il colore e il sapore degli alimenti per periodi molto più lunghi senza l’uso di conservanti chimici;
- efficienza nei cicli di produzione: il raffreddamento sottovuoto accelera i tempi di abbattimento termico, permettendo un passaggio più rapido dalla cottura al confezionamento;
- integrità del prodotto: i sistemi di sollevamento a vuoto riducono al minimo i danni meccanici durante la pallettizzazione, gestendo con estrema precisione anche i contenitori più sottili;
- sicurezza e pulizia: le nostre pompe per il vuoto sono progettate per gestire vapori e umidità senza subire corrosione, mantenendo l’ambiente di lavoro salubre e privo di emissioni oleose.
Pompe per Vuoto
Sistemi per vuoto industriale: efficienza, precisione e affidabilità
Soluzioni per la refrigerazione industriale nel settore alimentare
Attraverso l’uso di impianti di refrigerazione è possibile:
- mantenere livelli di raffreddamento e congelamento stabili;
- controllare le temperature durante la produzione nel rispetto della normativa di igiene e sicurezza alimentare;
- raffreddare in modo efficace ed efficiente ambienti di grandi dimensioni;
- rallentare la carica batterica;
- eseguire il raffreddamento diretto di miscele o acqua.
Impianti per la produzione di azoto nel settore alimentare
Nell’ambito alimentare la produzione on-site di azoto rappresenta una soluzione più sicura ed economica per la conservazione della freschezza, del sapore e del coloro degli alimenti.
L’azoto consente infatti di:
- eliminare la dipendenza dalle bombole e tutti i costi legati al noleggio e al trasporto;
- ridurre i rischi associati alla movimentazione di alta pressione;
- ottenere livelli di purezza fino al 99% (conformi alla normativa di igiene e sicurezza alimentare).
Tra le principali destinazioni d’uso di questa forma di energia troviamo:
- confezionamento in atmosfera modificata MAP;
- produzione vinicola e di bevande;
- congelamento criogenico;
- copertura e trasporti.
Refrigerazione Industriale
Chiller per fluidi di processo: controllo termico e performance industriali
Generatori di Azoto
Produzione di azoto on-site: autonomia, efficienza e continuità operativa
I servizi per il settore alimentare
Oltre ad offrire soluzioni custom, abbiamo costruito una gamma di servizi ad hoc per il raggiungimento di una condizione di efficienza energetica ed ottimizzazione dei costi.
I servizi di consulenza per l’efficienza energetica comprendono:
- analisi energetiche per individuare il reale fabbisogno di vuoto ed aria compressa;
- ricerca e riparazione perdite attraverso la tecnica degli ultrasuoni;
- progettazione e dimensionamento impianti.
Tutti gli impianti ad aria compressa, vuoto e di refrigerazione industriale vengono installati dai tecnici della Conti Corrado.
Assistenza e Manutenzione Programmata
L’applicazione di una logica programmata al servizio di manutenzione consente di pianificare gli interventi in funzione delle esigenze del cliente, garantendo un controllo continuo dello stato dell’impianto.
La gamma di servizi di assistenza comprende:
- il supporto per la gestione di tutte le pratiche burocratiche dell’impianto;
- F-GAS, per la manutenzione ed il controllo delle apparecchiature che utilizzano gas fluorurati ad effetto serra (Regolamento UE 517/2024 e D.P.R. 146/2018);
- la gestione, dal ritiro allo smaltimento, dei rifiuti prodotti nel corso dell’intervento di manutenzione.
Noleggio Macchinari
Il servizio nasce per consentire l’uso di attrezzature ed accessori di qualità a coloro che cercano una soluzione più economica rispetto all’acquisto diretto.
Il noleggio è valido per le centrali ad aria compressa, i sistemi da vuoto e gli impianti di refrigerazione.
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